根据最新的数据统计来看，云顶之弈（Teamfight Tactics）在全球范围内的服务器中，人数最多的服务器是中国大陆的服务器。原因主要有以下几点：
首先，中国大陆是世界上最大的游戏市场之一，拥有庞大的玩家群体。云顶之弈作为一款热门的自走棋游戏，受到了广大中国玩家的热烈追捧和喜爱，因此中国大陆的服务器人数相对较多。
其次，中国大陆的电子竞技氛围相当浓厚，玩家们对于游戏的竞技性和竞争性有着很高的追求。云顶之弈作为一款以竞技为主题的游戏，在中国大陆迅速获得了广泛的关注和认可。由于中国大陆的玩家对于游戏的投入和参与度较高，因此云顶之弈在中国大陆的服务器上的人数相对较多。
此外，中国大陆拥有相对完善的游戏产业链条，包括游戏开发、发行、运营等方面。云顶之弈的开发商 Riot Games 在中国与腾讯合作运营，借助腾讯在中国的运营能力和市场渗透力，使得游戏能够更好地满足中国玩家的需求，并获得更大的玩家基础。
综上所述，根据最新数据，云顶之弈在全球范围内人数最多的服务器是中国大陆的服务器。中国大陆作为世界上最大的游戏市场之一，拥有庞大的玩家群体和浓厚的电子竞技氛围，使得云顶之弈在中国大陆获得了广泛的关注和认可。